خورد و خوراك با "کارمای" کمتر (Karma-less Eating)

 سوال: در پخش چندین نمایش پخت و پز (هدیه ای از عشق) استاد به خورد و خوراك با "کارمای" کمتر - اشاره کردند. آیا استاد می توانید چند نمونه ای را برای ما بیان کند؟
 
استاد اعظم: این غذای مورد علاقه من است.
 
برای مثال، شما می توانید هر چیزی که از درختان است صرف کنید بدون اینکه به درختان آسیب برسانید، به عنوان مثال،  تمام میوه ها را می توانید بخورید.
 
میوه تنها به معنای چیزهای شیرینی مثل پرتغال و سیب نیست، بلکه مقصود از میوه چیزهایی مثل خیار، بامیه، کدو سبز و اسكواش نیز می باشد.
 
این چیزهایی که بر روی درخت رشد می کند هم میوه هستند، و بدون آسیب رساندن به درخت حتی بدون جدا کردن برگ های درخت، میتوانید آن را برداشت کنید،  و البته میوه ای که ارگانیك است.
 
میوه ارگانیك  بهترین است.
 
و اگر می خواهید هر گیاه یا هر سبزیجاتی را در این روند صرف کنید، منتظر بمانید تا از درختان بیفتند یا پژمرده شوند، پس از آن شما می توانید آنها را بر دارید و استفاده کنید.
 
آنوقت هیچ "کارمای" بدی وجود ندارد و به درختان آسیب نمی رسد.
  
و شما می توانید اجیل صرف کنید، هر نوع اجیل از درختان.
 
من غذای میوه - مانند می خورم،
خشکبار و میوه، خیار و از این چیزها،
تا من مجبور به بریدن گیاه نباشم،
تا من مجبور به جدا کردن برگ ها از گیاه نباشم.      
 
زیرا وقتی این کار می کنیم آنها نیز می ترسند.
 
اما اگر ما میوه آنها را برداریم، آنها آنرا سخاوتمندانه تقدم می کنند. آنها می دانند که میوه ها برای ما است.  
 
اگر شما گیاه را قطع کنید، پیش از اینکه قطع کنید، آنها خیلی می ترسند و عصبی میشوند. و من دوست ندارم که این احساس را در آنها ایجاد کنم. 
 
و اگر من آنرا بخورم،
آنوقت افراد دیگری باید آن را برای من قطع کنند.
 
بخاطر همه، من عادت داشتم که از انواع سبزیجات در پخت پز استفاده کنم.
 
و حالا من فکر می کنم زمانی است که مردم بایستی از غذای مورد علاقه من آگاه شوند.
 
    اگر آنها مایل باشند همین جور انجام دهند، به خودشان بستگی دارد، اما "وگان بودن" خودش بسیار خوب است، دارای مضرت حداقل و کمترین "کارمای" بد است و کمترین خسارت را به مشکلات جهانی اضافه میکند.
 
و این چیزی است که من می خورم.

حتی برنج یا گندم، قبل از برداشت محصول گیاه پژمرده، زرد و قهوه ای رنگ شده است، بنابراین  قبل از اینکه ما برنج یا گندم را حاصل کنیم، گیاه عملاً مرده است، پس استفاده از آن اشکالی ندارد.    
 
میوه بمعنی ‌ذرت نیز هست.
 
سوال: در مورد سبزیجات ریشه ایی مثل سیب زمینی چه؟
 
استاد اعظم: شما می توانید آنها را مصرف کنید.
 از آنجایی که من خودم آنها را کاشت نمی کنم، در حال حاضر آنها را نمی خورم، برای اینکه نمی دانم چه نوع چیزهایی، چه کارهایی بر روی ریشه ها انجام می هند.
 
آما برای مثال، اگر شما خودتان آنها را کاشت کنید، آنوقت آنها را بر روی بستر مرتفع خاك کاشت کنید.  
 
در اُولاك، من دیدم که آنها این کار را انجام می دهند.
 
برای مثال، اگر مایل هستید که مقداری سیب زمینی شیرین کاشت کنید و شما بر فراز مرتفع زمین، یك بستر خاك سست (دارای کیفت هوای آزاد) درست کنید مثل این، در ارتفاع بالاتر از کف زمین که خاك دارای جریان زیادی از هوای آزاد است، آنها را بر این فراز مرتفع  بکارید، در بستر مرتفع، ردیف به ردیف مثل این بکارید، در آنجا هیچ کرمی وجود نخواهد داشت.
 
دلیل اینکه من ریشه ها را نمی خواهم این است که گاهی اوقات آنها را در گودی زمین فرو می کنند و به کرم ها آسیب می رسانند.  
و کرم ها کارگران سخت کوش خاك هستند، برای اینکه خاك را قابل زراعت می کنند، تا خاك قابل کشت شود. و بعد، فقط بخاطر این، آنها برای ما فداکاری می کنند و ما بطور تصادفی آنها را می کشیم. 
 
این فقط دلم را به درد می آورد.

هر چند حتی پیش از این ترجیح می دادم که بکرات از آن پرهیز کنم، اما حالا من اصلا آنها را نمی خورم. وقت آن است که من آن را متوقف کنم.
 
من باید به مردم نشان دهم
چه چیزی برتر است، پیشنهاد متناوب دیگر چیست. 
 
 
-- نقل قول از استاد اعظم چینگ های،
   در لس آنجلس، ۱۸ ژانویه ۲۰۰۹ SMTV کنفرانس از راه دور با کارکنان تلویزیون
 DVD(در اصل به انگلیسی) ۸۵۶ # 
​